Оборудование для
производства масла Возможно
изготовление оборудования для
производства масла в соответствии с
техническим заданием заказчика.
Ванны плавления
Назначение
Ванна плавления предназначена для
плавления молочных или
растительных блоков масла (жира)
при получении компонентов смеси
мороженого.
Устройство
Ванна плавления представляет
собой теплоизолированную емкость,
состоящую из ванны, поддона
нагрева и съемной трубной решетки.
Емкость устанавливается на
регулируемых опорах. Решетка
плавления выполнена в поворотном
варианте. Емкость оборудована
сливным краном.
Принцип действия
Продукт в виде блоков масла
укладываются на трубную решетку, в
которую подается теплоноситель.
Плавясь, блоки масла, стекают в
ванну, предварительно подогретую
поддоном нагрева, благодаря чему
продукт не застывает.
Инженерная среда
Tеплоноситель - горячая вода,
пар.
|
|